Камера шокової заморозки

Шокова заморозка - процес, за допомогою якого відбувається замороження продуктів за мінімальний проміжок часу при низьких температурах (-32 ° ..- 40 ° С).

Принцип роботи камери шокової заморозки

Камера шоковой заморозки

Під час роботи температура в камері може досягати -40 ° С, а також супроводжується інтенсивним обдуванням продукту - це дозволяє моментально перейти з рідкого стану в твердий. Даний тип охолодження дозволяє формувати кристали льоду дуже маленьких розмірів і практично одночасно в клітці і міжклітинних перегородках. В результаті зберігається структура тканин продукту на відміну від інших видів консервації. Таким чином термін зберігання продуктів значно збільшується і зберігає при цьому всі свої смакові якості.

Цей метод дозволяє оптимізувати технологічний процес на тих підприємствах, які в своїй роботі використовують заморозку різних продуктів.

Нові можливості з камерою шокової заморозки

Камера шокової заморозки - це нові можливості, як виробничої діяльності взагалі, так і економічної ефективності цієї діяльності зокрема.

ТОВ "Холодильні Технології "НОРДЕС", яке виготовляє дане обладнання, є спеціалізованою інжиніринговою компанією, яка займається виробництвом, ремонтом і реалізацією холодильного обладнання для забезпечення технологічних потреб виробничих процесів, які потребують використання холоду.

Камера швидкої заморозки являє собою результат роботи багатьох фахівців. В процесі виготовлення ТОВ "Холодильні Технології "НОРДЕС" проходить всі необхідні етапи створення виробу.

Процес починається з проекту, який найретельнішим чином узгоджується з замовником і завершується гарантійним і післягарантійним обслуговуванням устаткування. Природно, між початковим і кінцевим пунктами цього складного процесу розташовано багато інших, які також вимагають сконцентрованої уваги фахівців компанії НОРДЕС.

Камера шоковой заморозки

Устаткування для шокової заморозки (Київ, Україна) від НОРДЕС

Має сенс підкреслити, що всі моделі даної техніки відповідають всім вимогам, що пред'являються до виробів подібного типу. Більш того, обладнання виготовляється ХТ НОРДЕС на базі комплектуючих провідних європейських виробників.

Звичайно, такі серйозні завдання, які стоять перед ХТ НОРДЕС, вимагають підтримки технологічного та кадрового потенціалу компанії.

Камера шокової заморозки, як один з видів холодильного обладнання, що пропонується ХТ НОРДЕС, в повній мірі відповідає такій важливій складовій економічної ефективності, як співвідношення "ціна / якість".

Ми знаходимося за адресою:
01013, г. Киев, ул. Промислова, 4, оф.206

Телефонуйте:
Тел .: +38 (044) 332-70-03
факс: +38 (044) 332-70-01